插足汛期，降雨天气加多开yun体育网，空气湿度大，食物、水源容易受到细菌、霉菌及各式化学物资的稠浊，为保险汛期食物安全，衔尾消耗者进步自我保护理会，近日，河南省市集监管局特发布汛期食物安全消耗请示。

食物着手需扎眼，仔细挑选讲安全

暴雨可能导致食物供应链各个行径受到影响。如农作物霉变、牲口疫病等，水和食物可能被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、各式有毒无益化学物（农药、兽药、鼠药、化工废料、重金属等）稠浊。消耗者要进步食物安全理会，不使用被雨水浸泡或仍是发霉变质的谷物或其他食物原料制作食物；不食用被激流或雨水浸泡的预包装食物；不苟且采食野生蘑菇、野菜和野果。选购食物要到正规超市，并仔细稽察标签记号，不购买死因不解的畜禽、水居品。食物要烧熟煮透，生熟分开存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。

汛期食材勿囤积，勿食剩菜按需购

汛期潮热的环境易生息细菌，尽量不要一次采购和储存大王人食材，幸免长时代储存酿成食物衰弱变质。极度是大米和花生，在湿气的环境下，容易发霉产生致癌物黄曲霉毒素。要确保食材的簇新进度，不盲目囤物，尽量作念到随吃随买。短期存放食物应扎眼防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发现食材变味、发黏、发霉等，应实时处置，切勿食用。尽量不食用剩饭剩菜，如不能幸免，应实时候类冷藏保存，再次食用时要绝对加热。

保握卫生好风气，扎眼环境和卫生

饭前便后、斗殴过雨水后要洗手。切配食物的刀、板和盛装熟食的容器，在使用前要清洗干净，并用热水冲洗或蒸煮等口头消鸩杀菌。要保证环境清洁卫生，实时对食物加工的修复、设施、器用进行绝对清洁消毒。在外就餐时提议端淑用餐、适量点餐，使用公勺公筷，减少食物铺张。

若出现恶心、吐逆、腹痛、泻肚等症状开yun体育网，应立即住手食用可疑食物并实时就诊。在消耗历程中若发生食物安全问题，应实时保存笔据并拨打12315热线进行投诉举报。