一说念佛典又不失翻新的握住，能松驰降服全家东说念主的胃！只需几步操作，就能让世俗食材变身桌上明星。今天就教你怎样作念出圆善搭配米饭的鸡蛋抱豆腐

材料准备：鸡蛋3颗，北豆腐一块（约500g）葱花一小段，蒜瓣数粒生抽、蚝油、番茄酱各一汤匙；淀粉少许；净水适量【烹调历程】1: 预处理①蛋液打散：将三枚崭新鸡蛋打入碗中，加入小数盐，透顶拌匀至起泡；②豆腐切块：采纳质量稍硬的北豆腐，切成厚度适中的正方体，提神放入蛋液中浸泡备用。2: 酱汁调制准备一个小碗，循序加入一汤匙生抽、蚝油以及番茄酱，再撒上少许淀粉，终末迟缓注入净水，调制成繁密适中的调味汁，静置恭候使用。 3: 快速烹制①锅内倒油烧热，先放入葱白与蒜末爆香，随后倾倒蛋液连同豆腐沿途下锅；②待底部鸡蛋凝固时，轻轻翻动防患焦糊，保执中火加热直至两面金黄；③倒入之前调制好的酱汁，不竭翻炒使豆腐充分接管香味；④终末大火收汁，待酱汁变得浓稠，撒上葱花点缀即可装盘享用。

这说念菜交融了鸡蛋的软嫩与豆腐的精采开云体育，在浓郁酱汁包裹下展现出别样风情。