挥霍左迁的风刮到了"贵妇"圈。

燕窝，曾是昔时十年间挥霍市集增长最为苍劲的赛说念之一。数据炫耀，2016 年至 2020 年，中国燕窝市集规模从 70 亿元增长至 400 亿元。增幅一度高达 300%，2020 年双 11 数据炫耀，鲜食燕窝、瓶装燕窝成为健康补品类的一匹黑马，销售增长幅度达到 300%。2021 年双 11，行业增幅也保捏在 200% 以上，增速可谓惊东说念主。

行业高速发展，赛说念内跑出了包括小仙炖、燕之屋在内的多个鲜炖、即食燕窝网红品牌。尤其是小仙炖，背后投资方威望豪华，有演艺圈明星陈数、章子怡，洪泰基金、360 首创东说念主周鸿祎、IDG 成本、CMC 成本、正心谷等等。

尽管一直伴跟着"本事税"争议，但燕窝的确一直备受部分国东说念主可爱。我国事全球最大的燕窝产物挥霍市集，罕有据统计炫耀，全天下燕窝 99% 产自东南亚国度，每年概况有 2000-3000 吨燕窝产量，2022 年按挥霍量算，中国内地挥霍者吃掉了全球 70% 的燕窝联系产物。

仅仅当今，燕窝也卖不动了。行业知情东说念主士向 Tech 星球知道，小仙炖本年 618 大促技能事迹想法缩减一半，职工被大幅度优化，公司致使从昨年便砍掉了奖金提成等福利。

燕窝天花板，年套餐产物卖 30 万

燕窝销量走下坡路，其实从昨年便启动了。

职工层面开头感知到公司的发展走势，知情东说念主士称，小仙炖昨年就启动削减职工福利待遇，平直的工资大幅度缩水。本年有的部门更是径直砍掉了三分之二的职工，大促技能的事迹想法也缩减了一半，还没完成。

不外，对外小仙炖依旧情状无两，其北京一门店销售东说念主员向 Tech 星球暗示，小仙炖是行业类目里联络七年销量第一的品牌。其他品类都是下落的，但燕窝属于大健康，他们北京最大旗舰店，位于 SKP 商圈，亦然疫情技能新开的。

事实上，即使在行业增速最快的那一年，小仙炖也没能已矣盈利。公开贵寓炫耀，2020 年小仙炖上报 2019 年买卖利润是 3293.9 万元，试验却是耗费 3293.4 万元，小仙炖因此被北京市向阳区统计局给予罚金并劝诫的贬责。

不啻小仙炖，"燕窝第一股"燕之屋净利润也缩水了一半。

燕之屋 2024 年上半年财务报告炫耀，2024 年上半年，燕之屋收入为 10.59 亿元，同比增长了 11.36%，不外归母净利润仅为 5808 万元，较 2023 年同期的 1.01 亿元下滑了 42.54%。净利润率也从 2023 年的 11.29% 下落到了 5.67%，每股盈利为 0.12 元东说念主民币，较 2023 年同期的 0.23 元接近腰斩。

增收不增利的很大原因在于，品牌将钱花在了营销上。小仙炖背后明星威望豪华，燕之屋也不遑多让，燕之屋阐扬称，净利润的减少主要归因于品牌计谋的不菲支拨，指的恰是品牌本年 1 月和 5 月签约明星代言东说念主，燕之屋先后秘书签约巩俐和王一博为品牌代言东说念主。

重营销轻研发，两家在营销上的用度高达数亿元。此前据报说念，有燕窝从业者暗示，小仙炖一年的告骤然就高达六七亿。高抬高打营销策略之下才成为行业品类第一。燕之屋财报炫耀，2021 年至 2023 年，燕之屋的告白及实施用度辞别为 2.69 亿元、3.26 亿元和 1.25 亿元，整个约 7.2 亿元，占营销用度的比重辞别为 67.4%、64.8% 和 60%。

燕窝告白无处不在，一位网友向 Tech 星球暗示，即使不买燕窝，也在电视、抖音、电梯媒体等各个场景看到过燕窝告白。

重营销让即使高达 50% 以上毛利率的燕窝行业，也没赚到什么钱。何况，高溢价产物最终由挥霍者买了单。关于燕窝品牌而言，售价贵可能是影响销量最径直的原因之一。

据小仙炖门店销售先容，深度滋养"加里曼之星"系列产物是行业天花板，最贵的产物。燕窝添加量 6 克，原材料产自加里曼丹岛三大特级产区，分为隔天吃和每天吃两个系列，区别在于每周配送数目不同，一周 3 瓶或 7 瓶，单瓶折算下来价钱为 899 元，一克燕窝近 150 元。该系列年套餐价钱是 30 万元，一周发 7 瓶，一年发 48 周。旗下的经典系列价钱略为低廉，但单瓶价钱也要 429 元，燕窝含量为 5 克，年套餐 14 万元。

主打鲜炖燕窝的小仙炖，因为保质期短，比燕之屋价钱更贵。据了解，小仙炖鲜炖系列保质期为 15 天，常温系列保质期 6 个月。燕之屋保质期在一年或三年，其含燕窝量最高的碗燕产物，每碗燕窝含量 6.7 克，单碗价钱近 500 元，一份 30 碗礼品近 1.5 万元。

贵妇以外，启动收割男性总裁

市集不景气，燕窝品牌启动将市集细分，对准各个垂类更平凡的挥霍东说念主群。

昔时，燕窝主要挥霍场景为耸立，送一又友、妊妇、长者、贵东说念主。挥霍群体以贵妇、中产为主，耸立占比约 60%，私用占比约为 40%。燕窝门店大多开在城市中枢商圈地段，或富东说念主居住圈。产物以干燕窝为主，挥霍者我方买且归炖煮。其后即食燕窝、鲜炖燕窝崛起，因为食用更浅易，燕窝的挥霍群启动扩大。

当今燕窝挥霍群体越来越年青化。小仙炖销售称，前几年，燕窝挥霍者在 35 岁 -70 岁之间年事段多一些，近几年，因为疫情影响，寰球对免疫力条目更高了，是以燕窝想法挥霍群体年事束缚下探，20 多岁的年青东说念主也启动吃燕窝了。

燕窝营销启动跟年青东说念主、打工东说念主养生绑定。燕之屋重金签下王一博为代言，想法也比较昭着，剑指年青东说念主群体。

这与公开数据炫耀的挥霍趋势相一致。数据标明，自 2019 年启动，燕窝启动成为最受 90 后迎接的滋养产物。跟着年事层更低的 00 后群体的参加，燕窝挥霍群体中年青一代的挥霍份额占比依然跳跃了 50%。

燕窝不再是贵妇挥霍专属，不再仅仅女性挥霍类目，燕窝品牌们致使启动将商机对准男性群体。收割贵妇的同期，还收割男性总裁。

燕之屋销售向 Tech 星球暗示，公司本年新推出了针对男性挥霍群体的燕窝 - 总裁碗燕，该系列产物里不单包含燕窝，还有一整根东说念主参、虫草等更适用于男性的滋养品，一碗价钱为 500 元。

燕窝行业内卷加重，从女性群体到男性群体，从中年到后生，从高端到低端，品牌们打造产物矩阵，主打挥霍者全年事段遮掩。

与小仙炖三大产物系列比拟，燕之屋推新款的周期更短。本年上半年，燕之屋推出了生椰桃胶燕窝、王一博同款碗燕、整根东说念主参燕窝饮品、燕窝粥、等燕窝肽自然苏吊水多款新品。

产物矩阵以及客群耕种，亦然品牌们事迹心焦的一种外化阐发。不外，这种年青化、性别耕种计谋，能否撑起燕窝品牌增长的贪心，成果尚有待不雅察。

但一个无法忽略的事实是，因为本事税争议，燕窝产物的养分价值长久无法获取十足认同。昨年在港股上市的燕之屋，此前上市之路兜兜转转 12 年，5 次递交上市苦求，A 股上市不行转战港股。还曾被证监会条目具体确认燕窝养分价值的数据来源，是否有泰斗出处，是否存在空虚宣传等合规风险。

燕窝是一个尽头具有争议的滋养类目，养分价值有多大，行业很难论证。这注定了它只会是一个小众赛说念，少部分圈层挥霍者购买。固然燕之屋销售称，他们门店有主顾逢年过节耸立，一次便购买 100 万元的燕窝产物。但这种消劳作的客户，终究是少数。而且当今，这部分少数群体挥霍也在左迁。

挥霍左迁，燕窝降价销量大减

从高端到平价，燕窝行业从上至下都在资格一段市集低迷期。

以高端燕窝自称的小仙炖、燕之屋，也打廉价策略。比喻，小仙炖推出了常温系列，一瓶价钱在 220 元傍边；部分专柜单瓶鲜炖燕窝价钱在 170 多元。

另一家品牌燕之屋，廉价燕窝产物价钱致使下探至 50-100 元。燕之屋销售称，他们有瓶装系列礼盒，一份 960 元，内部包含 12 瓶，每瓶燕窝含量 1.2 克，一瓶折合 80 元。针对新主顾，他们还推出了特价尝鲜举止，原价 898 元一瓶，品味价 140 多元。

干燕窝市集也有波动。一位燕窝批发商向 Tech 星球知道，跟以前比拟，当今燕窝市集差许多。燕窝依然很子民化了，很低廉，以前一公斤燕窝比当今起码贵 2000 元。本年单上半年价钱与当今价钱都能收支 1500 元。吃燕窝的东说念主少了，燕窝非刚需挥霍，燕窝东说念主群主要以妊妇为主，其次是好意思容养颜东说念主群，当今除了妊妇，其他东说念主挥霍者在变少。

燕窝莫得长入价，干燕窝品性杂沓不皆，基分内为溯源与非溯源两种。所谓溯源燕窝，即每个燕窝上都有一个溯源码，扫码之后不错查到产物产地，属于产物果决真伪的一种措施，有溯源码的燕窝价钱也更贵。

市集上燕窝种类基分内为大盏、中盏、小盏、大中小条、燕条。高端小盏燕窝 100 克 1170 元傍边，中盏 100 克 1200 元，大盏 100 克在 1250-1260 元傍边。即一克干燕窝在 11.7-12.6 元。上述批发商称，他们主作念印尼燕窝批发，工场在印尼。找他们批发的话，不错指定燕窝，比如念念要燕之屋或小仙炖同款燕窝，他们都不错采购到货。上游供货商是一样的，印尼有几十家工场，像小仙炖、同仁堂燕窝是 014 工场供货。

该批发商还暗示，014 工场燕窝比往常燕窝贵出 300 元 /100 克，即一克贵 30 元。零卖订价一般加 50 元，一克燕窝按 100 元售卖。

在批发商眼里，燕窝重品性，的确懂燕窝的东说念主不敬重牌子。"燕窝品性好就行了，哪个工场不伏击，品牌也不伏击，因为品牌都是我方打出来的，大品牌不一定就品性好。"而品性与品牌如若无法划等号，无形中又稀释了小仙炖们的溢价本事。

另一家燕窝批发商一样暗示，品牌溢价让燕窝一克卖到了 100 元以上。该批发商先容，他们作念一个燕窝单品作念了 16 年，目下给 6 家同仁堂门店供货，中盏燕窝他们供货价一克十几元，同仁堂零卖价不错卖到 80-90 元，溢价空间比较高。

尽管依然高溢价，但对高端燕窝品牌而言，并不代表着高利润。线下实体门店正在牵涉品牌利润率。燕之屋上半年财报炫耀，其目下哨上收入占总收入比例依然高达 60% 以上。线下门店不菲的房钱成本、东说念主力成本等，都在摊薄品牌利润。

此外，高端燕窝品牌的挑战还在于，竞争敌手林立。既有干燕窝商家的竞争，还有其他跨界玩家阻击。当今不少茶饮门店不仅推出了燕窝奶茶，还在柜台售卖燕窝。北京某奶茶门店，一份添加 10 克燕窝的鲜炖燕窝桃胶奶茶，价钱唯有 28 元。

高端市集难拓开云体育，低端市集竞争也内卷，小仙炖们的处境并不乐不雅。